コンサルティング
グッドテーブルズは、佳い食をつくる生産者や、佳い食を知りたいと思う企業や
消費者の皆様をサポートする各種サービスを提供しています。
執筆・編集
グッドテーブルズでは、本の執筆や編集・監修、各種雑誌での連載の執筆、テ レビ・ラジオへの出演をしています。その中の一部をご紹介します。
誌名：専門料理
出版社：柴田書店
突撃インタビュー やまけんが聞く
誌名：地上
出版社：家の光協会
やまけんのエシカルで行こう！
誌名：おかずのクッキング
出版社：テレビ朝日出版
やまけんレポート 食の未来を考えよう
誌名：月刊食堂
出版社：柴田書店
やまけんの農業×外食ビジネス＝！？
誌名：ACT
出版社：JAあいち中央
やまけんの日本の佳い食を考える
誌名：そばうどん
出版社：柴田書店
やまけんの練りもの百景
誌名：そばうどん
出版社：柴田書店
やまけんが行く、食べる 麺と郷土
誌名：みどりの風
出版社：セブンイレブン記念財団
やまけんのうまいもの風土記
誌名：健康保険
出版社：健康保険組合連合会
やまけんの日本まるごと食探訪
誌名：週刊現代
出版社：講談社
奇跡の食材
NHKラジオ第一「マイあさラジオ」
土曜コーナー「全国食べ物うまいもの」
URL：http://www4.nhk.or.jp/r-asa/342/
NHK総合「うまいッ！」
URL：http://www6.nhk.or.jp/umai/
誌名：東洋経済オンライン
URL：https://goo.gl/Q8LP1e
書名：完全理解 熟成肉バイブル
出版社：柴田書店
責任編集・撮影・執筆：山本謙治（グッドテーブルズ）
編集・執筆：柿本礼子（グッドテーブルズ）
書名：炎の牛肉教室！
出版社：講談社
著者：山本謙治（グッドテーブルズ）
書名：『シズルのデザイン』
出版社：誠文堂新光社
監修・解説執筆：B・M・FTことばラボ
編集・製作：柿本礼子（グッドテーブルズ）
書名：『激安食品の落とし穴』
出版社：KADOKAWA
著者：山本謙治（グッドテーブルズ）
書名：『ようこそ、自由の森の学食へ』
出版社：早川書房
著者：岩田ユキ
監修：山本謙治（グッドテーブルズ）
書名：『日本で一番まっとうな学食』
出版社：家の光協会
監修：山本謙治（グッドテーブルズ）
書名：『日本の食力(しょくぢから)―国産農産物がおいしい理由(わけ)』
出版社：家の光協会
著者：山本謙治（グッドテーブルズ）
書名：『日本の「食」は安すぎる ―「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない』
出版社：講談社＋α新書
著者：山本謙治（グッドテーブルズ）
書名：『実践 農産物トレーサビリティ―流通システムの「安心」の作り方』
出版社：誠文堂新光社
著者：山本謙治（グッドテーブルズ）
書名：やまけんの出張食い倒れ日記東京編
出版社：アスキー
著者：山本謙治（グッドテーブルズ）
書名：やまけんの全国出張食い倒れガイド
出版社：フォーバイフォーマガジン社
著者：山本謙治（グッドテーブルズ）
講演
グッドテーブルズでは、農畜産物のマーケティングや消費者への啓蒙など、
佳い農畜産物を支援するテーマでの講演、セミナーを多数開催してきました。
以下はこれまで開催してきたテーマの一例です。
ご関心のある方は「お問い合わせ」フォームよりご連絡ください。
ご要望を伺いながら、最適なプログラムをご提案いたします。
会社概要
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連絡先
- 株式会社グッドテーブルズ
- 〒101-0021
東京都千代田区
外神田4-13-5 松源ビル5F - 03-3525-4545
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